Se você é fã de comida italiana, provavelmente já ouviu falar do Macarrão Pomodoro. Essa receita clássica é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. O segredo está nos ingredientes frescos e na preparação cuidadosa. Neste artigo, vou te guiar passo a passo para fazer o melhor Macarrão Pomodoro da sua vida.
Ingredientes
- 250g de espaguete (ou outro tipo de macarrão de sua preferência)
- 4 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para finalizar
Passo a Passo
- Preparando os Tomates: Comece escaldando os tomates em água fervente por alguns segundos. Em seguida, retire a pele e as sementes. Pique os tomates em cubos pequenos.
- Refogando o Alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado e perfumado.
- Adicionando os Tomates: Acrescente os tomates picados à panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Os tomates devem ficar bem macios e formar um molho.
- Cozinhando o Macarrão: Enquanto os tomates cozinham, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Finalizando o Molho: Tempere o molho de tomate com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione um pouco de manjericão fresco picado.
- Misturando o Macarrão: Junte o macarrão cozido ao molho de tomate e misture bem. Certifique-se de que o macarrão esteja bem envolvido no molho.
- Servindo: Sirva o Macarrão Pomodoro com folhas de manjericão fresco por cima. Se quiser, finalize com um fio de azeite de oliva.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outros tipos de macarrão? Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir. O importante é que ele esteja al dente.
- Posso adicionar queijo ao molho? Claro! Um pouco de queijo parmesão ralado fica delicioso.
- Posso congelar o molho? Sim, você pode congelar o molho de tomate para usar em outra ocasião.
- Posso substituir o manjericão por outra erva? Sim, você pode usar salsa ou orégano, por exemplo
