Se existe um petisco que é amado por muitos e capaz de deixar qualquer refeição mais saborosa, é o torresmo crocante. E quando se trata de praticidade e rapidez na preparação, fazer torresmo na panela de pressão é a escolha perfeita. Neste guia completo, vou te ensinar como fazer torresmo crocante de panela de pressão de forma fácil e rápida, garantindo aquele resultado irresistível que todos adoram. Prepare-se para descobrir todos os segredos para preparar o torresmo perfeito!
Por que escolher fazer torresmo na panela de pressão?
Fazer torresmo na panela de pressão é uma opção prática e rápida, que permite obter um resultado crocante e delicioso em menos tempo do que os métodos tradicionais. Além disso, a panela de pressão ajuda a acelerar o processo de cozimento, garantindo que o torresmo fique bem sequinho por fora e macio por dentro. Com alguns truques simples, você pode preparar um torresmo crocante e irresistível em questão de minutos.
Ingredientes Necessários
Para fazer torresmo crocante de panela de pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de toucinho ou barriga de porco cortada em pedaços
- Sal a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
- Água o suficiente para cobrir os pedaços de toucinho
Com esses ingredientes à disposição, vamos ao passo a passo para preparar o torresmo crocante na panela de pressão.
Passo a Passo: Como Fazer Torresmo Crocante de Panela de Pressão
Passo 1: Preparação do Toucinho
- Limpeza do Toucinho: Comece lavando bem os pedaços de toucinho em água corrente. Em seguida, seque-os com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Corte em Cubos: Com uma faca afiada, corte o toucinho em pedaços de aproximadamente 3 cm de lado. Certifique-se de remover qualquer excesso de pele ou cartilagem que possa estar presente.
Passo 2: Cozimento na Panela de Pressão
- Adicione os Ingredientes na Panela: Coloque os pedaços de toucinho na panela de pressão e adicione a folha de louro, se estiver usando. Em seguida, cubra os pedaços de toucinho com água suficiente para cobri-los completamente.
- Tempere com Sal: Adicione sal a gosto por cima dos pedaços de toucinho. O sal ajudará a extrair a umidade da pele e a deixar o torresmo ainda mais crocante.
- Cozinhe na Pressão: Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto. Assim que a panela começar a liberar pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Desligue o Fogo e Espere a Pressão Sair: Após 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela. Isso levará alguns minutos, então tenha paciência.
Passo 3: Fritura do Torresmo
- Escorra a Água: Após a pressão sair completamente, abra a panela de pressão e escorra toda a água.
- Frite os Pedaços de Toucinho: Em uma frigideira larga e funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de toucinho. Frite os pedaços de toucinho em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Escorra em Papel Toalha: Assim que estiverem prontos, transfira os pedaços de torresmo para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva e Aproveite: Sirva o torresmo crocante ainda quente, acompanhado de uma cerveja gelada ou como petisco para suas refeições.
Agora que você aprendeu como fazer torresmo crocante de panela de pressão, está pronto para surpreender seus amigos e familiares com esse petisco irresistível!
